Хочу заготовить броколли и

хочу заготовить броколли и цветную капусту на прикорм, хочу спросить порезала, помыла капусту, замочила в солёной воде потом хочу проварить минуты 3 и заморозить а что потом когда разморожу? как ее опять варить или что?