Девочки, кому не сложно,

Девочки, кому не сложно, напишите рецепт оладьев, как вы их делаете чтобы они пышные были. Я не любитель вообще готовить, но мои мужчины просят)))
Сегодня взяла рецепт из интернета, и получились какие-то мини блины на кефире, ни какой пышности.