Домашнюю курицу сколько по

Домашнюю курицу сколько по времени варите? На суп например. На ней очень вкусный бульон, но варить надо долго, как лошадь, которая участвовала в скачках)) Ну это так, гиперболизировано. Часа три по-моему как минимум, да?