Яйцо в котлеты? Булка замоченная в молоке? Кладете ли?

[{"type":"text","content":"Сделала говяжьи котлеты, добавила яйцо, размоченную в молоке булку, лук чеснок соль перец. поставила жариться, а прочитала потом что яйцо не надо - свернувшийся белок делает их более жесткими и грубыми. Правда что ли? Вы как делаете?\nА вот про булку сомневалась, класть или нет, добавила размоченную в молоке, прочитала что так в сто раз вкуснее.\nКак вы делаете?"}]