Лангустины

Объясните правильно ли буду делать?
Они в замороженном виде. Я их достаю, размораживаю, потом замариную в соевом соусе с чесноком. И после обжарьте с двух сторон.
Правильно?
Для самого простого приготовления?
Только как их от какашек очистить?