Куриный суп

Явно тут есть знающие хозяйки. Когда кушаешь суп в кафе, бульон наваристый вкусный, у меня какой-то пустой бульон, не такой, нет этого привкуса. Как добиться его? Лук целиком и морковь закинуть или гораздо дольше варить курицу 🤔