Кто-то наверняка пёк это вообще без добавления красителя? То есть совсем не красное, без свёклы и пр…

Кто-то наверняка пёк это вообще без добавления красителя? То есть совсем не красное, без свёклы и прочей ерунды? Оно просто получится слегка шоколадным, точнее, коричневым? И больше тут никаких нюансов?