Как вы подготавливаете листья

Не знаю… Варю как и вы

Я тоже так делаю) больше всего этот момент в приготовлении не нравится)) в прошлый раз ленивые решила сделать))

Попробуйте и узнаете

Делаю как и вы)

Также как вы)

Так же как и вы, вытаскиваю по листку пока вода кипит в кастрюле.

Я по листочку но я использую пекинскую, на ней очень нежные голубцы и я не варю их, а когда лень просто кипятком обдаю и все)

Весь кочан в кипяток и прям там по листку снимаю

Делаю также, но еще делаю с листьями китайской капусты они нежнее.

Капец, а я не сообразила, готовила раза 3 и все листы сначала отковыривала а только потом их варила… но я как то приготовилась отрывать их без трещин и поломов)

раньше снимала листы, потом их в воде отваривала по1-2мн. Но это долго, много ломаных листов. Теперь, как Вы, качаном.

Мама варила, я их не делаю

Также как и вы делаю)

Большая кастрюля. С соленым кипятком. Вилка ? воткнутая в кочерыжку. Опускаем Качанова в воду и через 1-2 мин вынимаем. Снимаем лист. Чем ближе к сердцевине. Тем время варения меньше. Кастрюля на огне! Отходит на отлично. Но листья не переваренные. И упругие.

Также)

Я как-то пробовала вырезать глубоко кочерышку и снимать листы начиная от этой дырки. Но много ломается. Все равно потом в кастрюлю запихивала и грела.

Я вырезаю качан и целиком в кипящую воду с добавлением соли и уксуса. Листья сами отходят, достаю их из кипящей кастрюли по одному, сама головка всегда в воде.

вырезаю не глубоко кочерыжку, далее делаю как Вы. быстрее листы отходят