печень

куриную я с луком в сметане готовлю

себе или ребенку?

Для меня самая вкусная — большими но не Толстыми слегка отбитыми пластами обжаренная с двух сторон. Все. Но нужно ухитриться сделать ее сочной и нежной :)

Если свиную, то я только оладьи с нее делаю, говяжью потушить сс морковкой и луком, а с куриной (можно и говяжью) люблю этот салатик, очч вкусный!https://kuhomania.ru/index.php?a_id=65&go_id=viewarticle

Торт печеночный у мужиков на ура идет: перекрутить печень, соль, перец, яйца, немного молока — буквально четверть ст на кг печени, если оч жидко — немного муки. Я все на глаз кидаю, но можно в нете поискать. Жаришь как блины. Между блинками майонез с чесноком и соевым соусом — тут тож на вкус и цвет) можно без чеснока, можно без соуса. И в холодильник. Сверху я майонезной сеткой и маслинами украшаю. Режешь как тортик.

Куриную печень обжариарю, отдельно жарю лук и шампиньоны, потом перемешиваю, добавляю сметану у выключаю.

Если говяжья, то я режу на кусочки размером чуть меньше отбивных, на 1,5 часа в молоке вначале отмачиваю, чтобы кровь вышла и помягче стала, потом обваливаю в смеси муки и соли и обжариваю… когда всю обжарю, складываю в кастрюльку туда майнез кладу и через давилку чеснок… а потоооом закрываю крышкой и сильно трясу кастрюльку, чтобы все это перемещалось… вкусно как с гарниром, так и просто как бутер с чаем)))

я куриную со сметаной и луком обычно тушу, а свиную в муке и яйце обжариваю. Больше ни в каком виде не люблю печенку)))))

либо как бифстроганов, либо потушить с лучком и в сметане)

если свиная, то я люблю из нне оладьи. пропускаешь на мясорубке ее и лук туда же. Чесночку по вкусу и соли. немного муки. Перемешиваещи и жаришь, накладываешь ложкой.

Блин, девчонки, растравили душу… Завтра себе сделаю. А я в духовке в фольге запекаю с чесночком, специями и майонезом.

нам просто пожарить и вкусно уже)))

не люблю печень, поэтому не подскажу… а вообще говорят, что оладьи печёночные очень вкусные...

мои печенку не любят, поэтому не готовлю. А так люблю оладьи из печенки ммм, и типа отбивных из печенки с чесночком))

Я со своей учебой поехала уже. Думала тут про печенюгу

можно оладьи печеночные сделать, у меня муж печень тока в таком виде ест, а остальное без удовольствия

я говяжью режу пластами толщиной 1 см, солю, обваливаю в муке смешанной с крахмалом 1:1, и жарю на раст. масле по 3-4 мин с каждой стороны