салат из кукурузы и авокадо

В субботу побаловали себя с мужем салатом из кукурузы и авокадо на завтрак, но это блюдо достойно и праздничного стола. Вообщем делюсь рецептом.

1 банка консервированной кукурузы (450 гр)
4 спелых авокадо
1 банка черных маслин
1 красная луковица
1 красный болгарский перец
1 пучок зелени (укроп, петрушка) по желанию
1-2 дольки чеснока (для пикантности)

Для заправки: сок половинки лимона, оливковое масло (не обязательно)
Маслины режем кружочками, луковицу и болгарский перец режем средними кубиками, измельчаем зелень и смешиваем всем ингредиенты в одной посуде, добавляем кукурузу и авокадо.

Совет! Чтобы авокадо не потемнел, его нужно резать и добавлять в последнюю очередь перед заправкой салата.

Для заправки используем сок половинки лимона, чеснок и небольшое количество рассола из маслин (если вы не собираетесь добавлять оливковое масло), соль, перец по вкусу.

Без масла не пробовала, приятного аппетита)))