кто умеет готовить котлеты покиевски?
Как вы их готовите? Жаритев масле? У меня они сверху готовы а внутри сырые получаются ((( а если потушить то масло вытекает и они нехрустят сверху( поделитесь сектетом пожалуйста??? Спасибо.
Комментарии
Виктория
1 ребенок
Я не умею))))
Анжелика
3 ребенка
По киевски не знаю.но вот мой рецепт: фарш, много лука мелконарезанного, примерно половина от фарша, батон вымоченный в молоке столько же сколько фарша, соль перец-мешаю.на противень масло-лепешки делаю тонкие и круглые в диаметре 7-10 см.в духовку на 25-30минут при 200 градусах. Они потом мягкиие аж во рту тают)
Мари
2 ребенка
Котлетки вначале обжариваешь в большом кол-ве масла, если есть фритюрница- можно в ней — чтобы образовалась хрустящая корочка. А потом в духовочку ставите, дожариваться! вот и весь секрет)
Мари
2 ребенка
А зачем воду? уже обжаренные котлетки на противень выкладываете и минут 30 запекаете при 180 градусах примерно, ничего уже добавлять не надо)