готовка творожка

легко! ставишь молоко в тепло (я ставлю на кухне на несколько дней) и оно скисает и образуется густая часть и жидкая в нем, потом сцеживаешь все через марлю и оставляешь немного побыть в ней, чтобы до конца сыворотка сцедилась. то, что в марле — творог.

на литр молока 150-200 г кефира и на плиту, только надо следить, как сгусток поднимется, надо сливать на сито. Творог получается очень нежный, вкусный и некислый

Берёте 2 равные части молока и кефира, молоко кипятите(предварительно добавив в него немножко сахарку для вкуса), и прямо полученный кипяток вливаете в кефир. Дайте постоять пару часиков и всё, творожок готов))

я делаю так в эмалированную банку наливаю кефир, ставлю в кастрюльку побольше, подкладываю под баночку тряпочку и платочек(на всякий случа, чтобы банка не треснула), наливаю водички до уровня кефира в банке, можно поменьше и на огонь. Как сыворотка отделится от творожка (у вас творожок поднимется наверх баночки) жду ещё 5 минут и отключаю. Перекручиваю в блендере с бананчиком, яблочкой, грушкой или печенькой и готово

думаю все перепробую.спасибки

я замараживаю кефир в мягкой упоковке.Потом эту льдышку на марлечку и дать стечь.Получается такая вкуснятина...........

я по всякому делала, и кислый из кефира (доводишь кефир до кипения и все) и сладкий из молока и кальция хлорид (в молоко вылить кальций хлорид и довести до кипения) и ни чего моей не нравится, остановились на дмитровском, покупаю в спаре с самым маленьким % он не крупянистый разбавляю чуток молочком и банан половинку и блендером, получается та же самая агуша) вкусно)