подскажите рецепт шоколадного тортика
Хочу сделать шоколадный тортик по типу бисквит, с начинкой сметанный крем +киви+банан. Вопрос в коржах. Хочу чтобы они были не сухими, мягкими, но чтобы для этого НЕ нужно было пропитывать их. У кого-то с подруг видела такой рецепт давно, но не помню (( спасибо всем за ответы!!!
Комментарии
Леонова Натали
2 ребенка
Блин, что никто не знает? ((((
Ольга
1 ребенок
не, не знаю ((((
МАМА просто
1 ребенок
1 стакан муки.1 стакан сахара.1 стакан сметаны.2 яйца.1 чайная ложка разрыхлителя.или уксус гашенный.Все смешать дор жидкого состояния.выпекать мин 25-30.крем подходит любой!!!!!!
Анна
2 ребенка
киви со сметаной не совместимы, вроде?
Тихонова Екатерина
1 ребенок
киви со сметаной лучше не совмещать не у всех желудок сильный… а бисквиты без пропитки даже с разрыхлителями все равно сухие. я готовлю так «стакан сахара, стакан муки, 5 яиц… взбиваешь отдельно белки с 150 гр сахара, потомп отдельно желтки с 50 гр. сахара. и белки и желтки взбиваешь до того чтоб когда пальцем проводишь рисунок сохраняется. потом на самых маленьких оборотах вводишь в белковую массу-желтковую до однородности. так же на самых мелких оборотах вводишь постепенно муку. равномерно распределяешь по форме до половины эту жижу. ставишь в духовку на 170градусов по середине в духовку без обдува на полчаса минимум( ни в коем случае раньше получаса не отрывать духовку и не менять температуру иначе может упасть!) в нижний отдел под формой ставишь миску с водой с железной чашке или тарелке, чтоб влага сохранялась и не пересушивался бисквит(чтобы потом им не давится)готовность бисквита проверяй зубочисткой и если нужно допекай т.к. твоей духовки я не знаю😉ну а дальше начинку сама придумаешь)конечно если есть мультиварка вообще идеально для твоего варианта „не сухого“ бисквита, т.к. весь конденсат остается внутри мульти