быстрый пирог с картошкой и рыбой)

Сегодня весь день промумукалась с макетом, и дети изводились т.к из-за дождя гулять не ходили. Опомнилась что дома есть нечего, когда муж позвонил, что с работы едет…
Сварганила пирог ему на ужин, на скорую руку.
Рецепт простой и быстрый, делюсь. Пы.сы. начинка может быть любая, у меня была банка горбуши консервированной поэтому пишу про рыбный с картошкой)
Для теста нужно: 1,5 стакана муки, 3 яйца, щепотка соли, 150-200гр сметаны, пол пакета среднего майонеза, разрыхлитель или сода.

Для начинки: 4-5 картофелин, 1 луковица большая и банка рыбных консервов.

Взбиваем яйца, добавляем соль, сметану и майонез все взбиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем. Тесто должно быть сметанной консистенции, если тесто густовато можно добавить кефир.

Картофель режем на кружочки (я чуть обжарила чтобы было вкуснее, но можно сырой положить). Обжариваем лук и мнем вилочкой рыбу.
На дно формы выливаем часть теста, выкладываем картофель, затем лук и сверху рыбу. Закрываем все оставшимся тостом. И ставим в разогретую духовку до 160гр. Я пекла 20минут на 160гр и 15 минут на 180.
Очень вкусно получилось.
Только сфоткать не успела все сметелили((( ))