баклажановый салат кто готовил

apech baklagani v duxovke snyat kogisu i razmyat, mogno i pomidor peres takge zapech

можно пожарить на сковороде или вообще на открым огне (иногда запачкаю свою плиту, но оно того стоит)))

свекровь тушит баклажаны до готовности

Я делала так: порезала баклажаны на полукольца. обжарила до хрустящей корочки на сковороде с двух сторон, положила на бумагу чтобы лишнее масло ушло, затем смешала с помидорами черри, листьями салата, фетаксой, заправила эта все смесью из меда, масла, французской горчицы, сока лимона, соли и перца.

Вообще на огне делаем, когда дома на сковороде жарили, получается конечно жирнее, думаю можно и запечь, почему нет. Запекеться и будут они мягкие

я нарезаю баклажаны кружочками, обжариваю и перекладываю в кастрюльку слоями с помидорками кружочками, также чуть обжаренными. на помидоры — чуть чеснока выдавливаю и солю. Когда наберется примерно 3 слоя, добавляю воды и тушу до полной гот овности. Очень вкусно. А с перцем болгарским не делала..

я отвариваю баклажаны в соленой воде. как прозрачные станут, нарезаю помидоры, морковь на терке, чеснок, много зелени, и начиная с баклажан слоями выкладываю, добавляю 1 ст.л. уксуса, сверху на глаз поливаю маслом, сверху накрываю тарелкой и как бы прижимаю, что бы сок пошел и ставлю на сутки в холодильник

Я всё жарю....Беру казан, побольше масло, жарю сперва лук полу кольцами… вынимаю в дуршлаг чтобы жир стекал Потом баклажаны средне кубиками… пожарив вынимаю и тоже в дуршлаг. потом разноцветный болгарский перец, желтый зелёный красный… тоже самое.....Всё остывает стекает… нарезаю несколько свежих помидоров, зелень укропа, выдавливаю пару зубчиков чеснока, соль перец по вкусу… получается типо игры, только всё нарзанное а не кашей с свежими продуктами как помидор и зелень… кушают на урааа....👍

можно сделать типо «дымка»Все тоже самое, болгарский перец, помидоры и баклажаны на огне (мы обычно когда шашлык делаем делаю такой салат)Потом кожуру от всех овощей очищаешь, все мелко мелко нарезаешь, чеснок соль перец, укроп… очень вкусно.....

Я почти так же делала недавно) со свежими помидорами, согласна очень вкусненько:) спасибо за рецептик

Забыла вчера отписаться)) спасибо всем девочки, запекла в духовке. Вкусно получилось :))