Блюдо из мяса

А мясо какое?

Смотря какие продукты есть и какое мясо

свинину в кисло-сладком соусе с фруктами 😍

какое мясо?

Кебаб…

Я как-то готовила на праздник нашпигованное мясо, запеченное куском. Главное не пересушить, на порции отрезать перед подачей. Нашпиговывала морковью и еще чем-то, в инете полно рецептов. Всем очень понравилось. Не сложно и необычно

Свиная вырезка – 400-500 грамм; Болгарский перец (сладкий, разноцветный) – 4 шт.; Консервированный ананас – банка 400 мл; Крахмал (обыкновенный, рисовый) – 4-6 ложек; Соус соевый – 1 ложка; Уксус рисовый, яблочный – 2 ложки; Сахар – 2-3 ложки; кетчуп – 2-3 ложки; Яичный желток – 1шт.; Масло для фритюра растительное; Корень имбиря (небольшой кусочек), соль.Приготовление блюда. Свежую вырезку помыть, обсушить немного, нарезать аккуратными, тонкими брусочками. Кусочки должны быть нарезаны одинаково, шириной примерно 1см., от этого зависит внешний вид будущего блюда. Мясо следует хорошенько замариновать. Готовим маринад – смешиваем яичный желток, соус соевый, по ложке воды и крахмала, немного соли, чтобы вкус мяса не был сладким. Маринуется свинина от 30 минут до 1,5 часов. Болгарский перчик режем на кусочки, примерно схожие с мясом, полностью убирая семена и мембраны. Оставшийся крахмал используем для обваливания кусочков мяса. Одновременно разогреваем фритюрницу примерно до 190-200ᴼС. Обвалянные кусочки мяса обжариваем маленькими порциями, мясо не должно соприкасаться. После 1 минуты обжаривания кусочки мяса приобретают румяный золотистый цвет.Далее мясо оставляем на решетке, чтобы лишнее масло могло стечь, и повторить процедуру обжарки снова. Двойная процедура обжарки делает мясо сочным внутри, нежно хрустящим снаружи. Для приготовления нашего соуса обжариваем нарезанный тонкой соломкой имбирь, прибавляем туда же брусочки перца, а через несколько минут и ананас. Еще через минуту быстро добавляем по очереди уксус, сахар и кетчуп. Для достижения нужной консистенции разводим чайную ложечку крахмала водой и вливаем в соус. И наконец, добавляем румяное мясо, перемешиваем, и снимаем с огня. Такая аппетитная свинина хороша в качестве самостоятельного блюда, либо с гарниром из риса с шафраном и морковью. Маленький секрет: если ананасы вам не по вкусу, поэкспериментируйте со свежими огурцами, результат получится удивительно вкусный!

Можно так- отбиваем не много мяско, солим, перчим, сверху кружок Помидорки, и сыр, запекать в духовке, а и еще сметану можно!!!

Я люблю мясо в духовке, запеченное в фольге, можно с овощами, с сыром, а можно просто мясо, очень вкусно и нежно!