Недо-лазанья))) Очень вкусно!

Вчера искала рецепт какого-нибудь простенького мясного пирога. И нашла вот такой. На вкус очень напоминает лазанью. Что надо: 2 лаваша, пол-кило фарша, морковка, лук, 0,5 л кефира, 200 г. твердого сыра, специи, соль.

Для начала мелко режем лук/морковку, обжариваем эту смесь с мясом минут 10. Берем форму для пирога, удобнее квадратную (прямоугольную). Выстилаем на дно лаваш, с захлестом на бортики формы. Если лаваш тонкий, лучше положить 2 слоя. В миску вливаем кефир, лучше с одним яйцом. Рвем лаваш (где-то 2/3 от стандартного, продающегося в обычном хлебном магазине) на кусочки размером где-то 7*7 см. Кидаем их в кефир замачиваться. Трем сыр, мешаем с мясом. Половину фарша выкладываем на лаваш. Достаем по кусочку лаваша из кефира, отжимаем, мнем в пальцах, и в таком скрученном виде укладываем по всей поверхности мяса. Высыпаем оставшийся фарш. Укрываем еще одним слоем лаваша. Его можно смазать остатками кефира и сверху раскидать тонкие пластинки масла сливочного. И ставим форму в духовку минут на 15-20 с температурой около 200 градусов. Фарш будет вкуснее с томатной пастой. Быстро и очень вкусно.