квашеная капуста. Вы делаете?
очень очень люблю квашеную капусту))) но ни разу не делала))
хочу вот заквасить немного))) кто как делает? как долго ее настаивать?? и ту что продают уже можно покупать?
и клюкву/бруснику у нас где продают??
Комментарии
Катрин Агумава
2 ребенка
зачем я прочитала)тоже теперь хочу
Наташа
2 ребенка
квасила сама, но по вкусу не совсем то что хотела получилось:)
НАДЕЖДА
3 ребенка
Я лутше куплю:)))
Нелли
2 ребенка
Есть люблю, сама не делаю… Тетка как-то квасит и в бочонке на балконе хранит… Обалденно, но без клюквы...Сейчас тут найдутся хозяюшки)))подскажут
Оксана
2 ребенка
Шинкуешь капусту, трель на крупной тётке морковку, все перемешиваешь, солишь, опять перемешиваешь. В трехлитровую банку набиваешь капусту, очень туго надо. Я утрамбовывала скалкой. Ставишь банку в чашку. Периодически спицей длинной протыкаешь до дна, чтобы воздух сходил. Квасится около недели. Сама увидишь, когда перестанет в чашку рассол выливаться. (Квасить надо на растущей луне и нельзя во время КД)
Аида
2 ребенка
Я капусту шинкую, добавляю морковку, лавпов.лист, перец горошком, соль, яблоки, все мну чтобы сок пошел.потом в банку утрамбовываю, дня через 2-3можно есть!
Алёна Цыбина
2 ребенка
обожаю капусту, но из за желудка незя((( уже года два не ела, ммм, слюнки=)
Valeriya Shumihina
2 ребенка
Делаю так)Капуста, морковь, а рассол вода 1 литр, соль 2 ст.л, сахар 1 ст.л.все.кипячу, остужаю, заливаю, ставлю банку в кастрюлю или таз,3 дня стоит и бродит, каждый день ножом прокалываю, чтоб все хорошо проквасилось)через 3 дня в холодильник убираю.И в пирожки ее добавляю и в борщ могу)и просто вкусно)
Alla bugdabaeva
1 ребенок
у меня бабушка квасит)а мне лень, она нас на всю зиму снабжает)