Какая часть говядины лучше всего подходит для тушения?
Какая часть говядины лучше всего подходит для тушения, ну и которая получается самая вкусная в тушеном виде?
И рецепт какой-нибудь хороший-проверенный, знаете?
(Кто во франции… напишите пож-та как по фр называется))🍽
Комментарии
Маркова Анна
2 ребенка
говядина жесткая, я ее не беру, телятину можно, но какой кусок тоже не наю, она обычно вся магкая.
Ирина
4 ребенка
oj..ya bez ponyatiya-u nas srazu gulyashem(narezka) prodajotsya..zamarinuesh' s lushkom i budet sochnaya))
dmitriy dmitriy
2 ребенка
ооо, я в таких тонкостях не разбираюсь
хван ирина
1 ребенок
У меня мультиварка, там любая часть тает во рту. А тушу всё на глаз и в зависимости что есть в холодильнике. Последний раз тушила по совету француза. Сначала просто мяско с луком обжарила слегка, добавила соев.соуса и в конце большую банку бондуель горошка с морковкой. Ну и специи по вкусу. У меня было хмели-сунели. Получилось довольно таки вкусненько)
Ольга Шестопалова
2 ребенка
Ой я любую беру
Ахрименя Елена
2 ребенка
А почем у вас говядина если не секрет ну вот мякоть самая дорогая если в килограммы перевести и рубли?
Башкардина Ольга
2 ребенка
советую рецепт Blanquette de Veau. Очень вкусно