как вы делаете котлеты?

какие секреты может у вас?

я делаю так

мясо

лук

картошка парочку небольших сырых

белый хлеб в молоке

яйцо

масло сливочное растопленное

мяса 80% от всего остального))

вот сейчас дочку уложу и жарить начну)

сегодня варила рассольник )) мое любимое блюдо) я и так люблю первые блюда, а если это рассольник или солянка, то я готова его есть на завтрак, обед и ужин.

и наконец то купила мужу термос с широким горлом))) сегодня уже опробовал… а то приходилось на работе на батарее греть в контейнерах пластиковых. так как нету там ни свч ни холодильника..

и что к котлетам сделать? хотела пюре, а молоко закончилось… или и без него сойдет? мне мужу на работу…

Комментарии
Авторизация
Поля
я обычно в фарш ещё зелень кладу и чеснока побольше. получаются очень сочные и до безумия вкусные)
Juli
рис отварите, мне не очень понравились котлеты с картошкой одни раз делала
Oksana
пюре размажется по термосу)) макарошки сварите)Котлеты делаю также, как вы, но без картошки
Алина Ларионова
Takaya umnisa👍 Ya toje tak je delayu kotletki!!!
Элеонора
я так же, только без масла, иногда с гречкой делаю (гречаники), а на гарнир картошку, макароны, или гречку. сегодня кролика с тыквой тушила, типа рагу, и сырники. Где же термос все-таки купила?
Кесслер Марина
кашу гречневую, пшеничную и т.д., макароны, рис (я смесь беру «4 риса» — варю до полной готовности белого и сливочное масло в конце) ням-нямка. если пюре без молока, то водичкой развести можно, в которой картоха варилась. котлеты так же, лишь масло не добавляю (что оно дает?)
Федькевич Кристина
я также, но без картошки и хлеба. рис вместо этого кладу отваренный.
Аида
Я если молока нет в картошку майонез добавляю.
Ольга
так же, но без масла. А вместо молока в картофель можешь добавить водички чуть в котором картофель варился, у меня папа молоко не пьет и ему всегда так готовила.
… Кумисгуль
Все так же, только без картошки! И с зеленью!
ольга
Я делаю почти также, только без яйца и масла, и обваливаю в муке перед жаркой( так сок внутри остается)-свекровь научила.
Valeriya Shumihina
Котлеты всегда по разным рецептам делаю)И любим спагетти с котлетами)
Юлия
Блин мне тоже нужен такой термос!!.. где купили? сколько стоит? есть не секрет…
Алёна Цыбина
Гречка к котлетам, нямка. Я также котлетки делаю)))
Lupu Andriana
Фарш мясной (80% тоже примерно)КартофельЛукЧеснок (я много кладу, люблю)ЯйцоСольПерецБулка в молокеМайонезнемного можно капусты перекрутить, там одна жидкость получится, для сочности. Другой рецепт даже не приемлю вообще.
Ирина Краснова
Делала котлетки и в фарш перекручивала морковь с луком пассированные сыночку понравились)
Татьяна Старостенкова
Картошку в котлеты ни разу не добавляла… Обычно кабачок…
Большакова Оксана
я не ложу картошку или хлеб, но в фарш добавляю горчицу, они получаются пышные и сочные, супер просо, сатенько готовлю на гриль газе, там мне нравится больше чем на сковороде и почти без масла
Мартюшова Марина
Я обычно делаю на половину с куриным фаршем, могу и полностью.Фарш, Лук, чеснок, специи, соль, батон в молоке, манка.И я делаю всегда маленькие котлетки, они получаются очень сочными.А как рассольник готовишь??
Чернова Катя
картошку не кладу. добавляю немного булочки
Alla bugdabaeva
в котлеты всегда! жарю лук. сырой только в тефтели добавляю. вкус реально отличается, особенно на второй день)
Татьяна
мне очень нравятся котлетки сочетание мяса говядина и курятина (пополам). потом как обычно соль.перец.яйца.лук (через мясорубку) а если не лень то делаю обжариваю лук и морковку а потом с фаршем через мясорубку… и всегдя в панировочных сухарях (в муке мне не нравится)
Юлия
0,5 кг фарша, 1 лук+1 картошка измельчаю в блендере, пол булки городской замачиваю в молоке, соль, перец, 1 яйцо.Про яйцо где-то читала, что лучше ипользовать только желток, т.к. белок сушит мясо))Получаются в итоге 6 больших котлетин))) Я жарю в мультиварке. Чугунную сковороду у меня отобрала бабушка, а на других хрень какая-то выходит)))Пюре я зачастую без молока делаю, лишь бы масла сливочного много было😉А термос какой купили? Я то я тебе рекомендовала, аж монитор слюной забрызгала, когда писала про это чудо)
М
напиши свой рецепт рассольника! а солянку я обожаю тоже! и ее напиши!