Курочка и соус

я в посл. время курицу не переваривала — муж сам готовил)))) Стараюсь все же отварное, да тушеное делать..про соусы тоже… не гурман я😏

я в духовке люблю курочку)) ммм)) аж кушать захотелось))))

Я в духовку запекаю курочку просто со специями с программой «Гриль». Она и дает ей эту корочку. А соус я люблю такой: сметана, укроп, чеснок, соль, перец (все взбить)😍

Я на соли запекать люблю) с соусом не подскажу, не знаю рецептов😉

Я недавно приобрела сковороду Чудогриль. В ней готовлю. Корочка ммм. Мариную соль и перец на ночь

просто всю куру специями и медом обмазать!!

курочку вообще не готовлю, только цыпленка табака или суп, а к мяску клюквенный соус, люблю когда мясо кислит немного

Курицу натираю солью и перцем и в аэрогриль ставлю через 60 мин. готова

у меня любимый соус карри… с ананасом, к курице я имею ввиду… так что только покупаю… а вот самая вкусная курица с корочкой — на бутылке, получается такой совдеповский гриль)))))

залить соевым сосусои и парой ложек мёда.В духовку под фольгой или крышкой или в рукаве.Но когда готова, открыть крышку(фольгу или что у тебя) и так до румяной корочки подождать.Для этого рецепта дополнительный сосус не нужен.

ну хрустящая корочка у меня так и не получается а вот соусы я обожаю разные — есть сметанный соус а можно соевый соус с медом и паприкой

Я запекаются курочку в лимоном соке в рукаве, с зеленью! Сочная и аппетитная) )

Я курочку чесноком с солью обмазываю, беру маленькую банку туда вина с чесноком и на банку курицу сажу крылышки и ножки фольгой обматываю чтоб не горели, на час полтора в духовку потом минут на 10 вентилятор сочная и хрустящая курочка получаеться) 

Последнее время обожаю. Курицу на кусочки порубить, обжарить, лук нарезать полукольцами тоже обжарить, соль, пепец, закрыть крышкой тушить. Когда кура будет готова, добавить сливки 10% простоквашино, и чуть потушить еще. Ням получается. 

а постаринке с картошочкай мммммм обьедение только курачку всегда замачиваю немножко в лимоне моим родным и мужу очень нравица

муж не любит всякие приправы типа (магги курочка и т.д.) делаю просто, майонез+чеснок соль по вкусу, все перемешала с картошкой и в духовку. (я в мультиварке делаю на программе выпечка) вкусно))))

Давно такую не ела, как раз на ужин ножки лежат, попробую хрустящих сделать) В рукаве в духовке, последние минут 10 полностью разрезать пакет.

Я делаю либо в пакете для запекания — просто обтираю солью и в духовку, сделав дырочки в пакете. Либо в сливках запекаю — но тогда корочка не хрустящая… А соусы… сметана, томатная паста, сливочки и чеснок — люблю...

мед+лук в блендере+соль, перец, специи обмазать этим соусом курицу будет хрустящая корочка

перед духовкой натираю майонез+аджика и сыром потом в конце тертым

Курицу просто в духовке люблю.Соус делаю из томатной пасты, добавляю лук репчатый чеснок зелень соль. Оч вкусно.

Ну у меня вредный вариант хрустящей курочки)) части курицы (ножки, бедра, крылья) обмакнуть в яйце, взбитом с солью и приправами, потом обмакнуть в ломанных кукурузных хлопьях (не сладкие, для завтрака которые) и жарить)) потом положить на полотенце бумажное, чтоб жир стек. Делала такую курицу в духовке — тоже вкусно)) но получилось почему-то более жирно) потому что курица в своем жиру в итоге плавала. И снизу хлопья подмокли и не были хрустящими.Когда делаю на соли — корочка на мой вкус не хрустящая)) а сухая)) причем ела у тети — так же)К мясу люблю томатный соус: помидорки (без кожуры), лук, небольшой перчик чили нарезать мелко, потушить минуты 2-3, добавить соль, специи, сок лайма, нарезанную зелень. Перемешать, убрать с огня. Можно смолоть в блендере до однородности. Можно есть так))

что бы без майонеза подходит гриль вертел+ духовка и все оч вкусно!!:)

Я в духовке запекаю, приправа Магги на второе с чесноком .

Я в духовке запекаю, а сверху смешиваю сметану с натертым сыром

Я люблю устричный соус ко всему.или тар тар

я готовлю с хрустящей корочкой, соевый соус и приправа карри и соль. маринуются в холодильнике не менее 30 мин и потом на противень и в духовку до хрустящей корочки!

на соли вкусно получается и корочка что надо) а соус любимый чесночно сырный, делаю сама.

Добавлю свой рецепт: Правда тут не хрустящая корочка получается, но выглядит вполне как хрустящая, а главное тут — простота и сочность курицы, даже при последующем подогреве.Этот рецепт я узнала около года назад, теперь постоянно на быструю руку если гости, делаю:берем любимые части курицы (ножки, бедра итд)Давим чеснок и натираем курицу ПОД кожей!!! НЕ солим!!!Делаем рассол: на сухую сковородку 1 ст. л. сахара и столько же соли: когда сахар станет коричневым (смотри внимательно, чтоб не темно-коричневым, не сгорел), добавляем 250 мл воды (чуть больше стакана).В лоток выкладываем смазанную чесноком курицу и заливаем все рассолом, обливая им каждый кусочек. Ставим на 160-180 градусов в духовку на час примерно. Почему так много? Да потому что примерно через это время курица станет приятно-коричневая) Можно и ранее, но внешний вид еще не будет таким привлекательным)Приятного)

Соус: треть средней луковицы, зубчик чеснока, один помидор (без кожицы), сметана (200 гр примерно), соль, перец, зелень — это к мясу)К рыбе: огурчики соленые (корнишоны) — 3-4 шт, сок лимона, зелень, пара зубчиков чеснока, сметана (около 200 гр), соль, перец.Делаю обычно много, сразу все расходится)