"Цезарь"

Послушаю

готовую покупаю.

По рецепту или на скорую руку?)

ол. масло, горчица, лимон, чеснок, немного майонеза.

я по простому, желток растираю с легким майонезом и чесноком.

на 2 желтка, 2 чайные ложки горчицы, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложци лимонного сока, 1 чайная ложка яблочного 6 % уксуса и 200 грамм оливкового масла, солим и перчим, очень вкусно, но мы люббим когда горчички и лимона там побольше))

я такой делаю:горчица, сок лимона, оливковое масло и желток сваренного всмятку яйца, еще базилик добавляю по вкусу. в блендере вжик-вжик и готово)))

Ну она там с анчоусами делается и прочим… Я все значительно упрощаю. И вообще делаю его на легком майонезе. Добавляю в него чеснок, перец, чуток горчицы, немного уксуса, оливковое масло, лимон, всего по чуть чуть, постоянно пробую! Все это перемешиваю с листьями и делаю всегда порционно-на тарелку, не мешаю все в общей бадье. Гренки тоже всегда делаю сама-не покупные. И салат беру айсберг, он сочный, а в оригинальной рецептуре все таки романо, но по мне-он суховат.

Делаю домашний чесночный майонез: взбить желтки с солью, чайной ложкой горчицы, лимонным соком и чесноком, потом тонкой струйкой вливать масло. Взбивать пока не посветлеет.