Для подружек

1. В моей семье никто не любит тыкву, ни дочка ни я ни муж. Вообщем что я с ней только не делала, и пирог и варенье, никак. Про кашу вообще молчу. Нашла рецепт, муж и я и дочь полюбили, тыквенные оладушки. Вкуснятинка. Может кому пригодится:

300 г тертой на мелкой терке тыквы

100г муки

100 г сметаны

2 сырых яйца

2-3 ч.л. сахара

пол ч.л. соли

всё хорошо перемешать и обжарить с двух сторон, со сметанкой очень вкусно.

2. ещё одна вкусняшка, которую мы для себя открыли это кокосовое печенье :

200 г кокосовой стружки

100г сахара

100г муки

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

яйца хорошо взбить с сахаром, добавить стружку, перемешать, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Убрать тесто на 30 минут в холодильник, руки смочить водой и сформировать шарики или лепешки. выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. Оочень вкусненько.