плов...
Ну подскажите....
Как сделать плов не сухой....
Много раз уже готовила по разным рецептам, и воды больше добавляля, а он все сухой получается… Брала у тети рецепт, у нее наоборот всегда «мокрый» получается и нет у меня он сухой....
Комментарии
Oksana
1 ребенок
морковь, лук обжариваете?
Невенченкова ИННА
2 ребенка
подольше дать упревать
кальницкая анюта
1 ребенок
значит передерживаете
Ирина
1 ребенок
Моркови побольше
БЕРЕЖНОВА Ирина
2 ребенка
Наверное рис надо использовать круглый а не длинный. Я наоборот люблю сухой плов)
Подлесных Екатерина
4 ребенка
Сухой от сорта риса получается. Нужен круглый. Кубанский. Из него очень сочный плов! И количество воды не меняйте. От этого только каша получается!
Татьяна
2 ребенка
на килограмм мяса примерно два стакана риса, по килограмму моркови и лука
Мамуля
2 ребенка
Круглый рис нужно брать! И главное не передержать. Я обжариваю мясо, потом тушу его, отдельно зажарку делаю из лука и моркови, специи любимые добавляю! Потом смешиваю мясо с зажаркой в сотейнике и засыпаю рис, воду заливаю так, чтоб она рис покрывала на два пальца. А выключаю когда ещё водичка чуть не выпарилась, а рис получается уже разваливающийся, сочный. Когда рис заливаю водой, то даю закипеть, а потом уже всё время на самом маленьком огне
Риб Наталья
2 ребенка
Муж делает на жирной курице или свинине, сильн долго не готовьте, оставляйте допариваться...