рецепт оладушков

Погуглите оладья от Скрипкиной, ооочень вкусные и пышные

только сейчас делала) 1 яйцо, 1 ст. кефира, 0,5 ч. л. соды, 2 ч.л. сахара, мука(до консистенции сметаны) и 3 ст.л. масла туда растительного. Чтоб на сковороду не добавлять)

Оладушки как у бабушки Итак, на слегка забродивший пакет кисломолочного продукта (в моём случае это ряженка- 500 гр.) Ингредиенты: Яйца – 2 шт Мука – примерно 220-250 гр. (всё зависит от плотности основы, на кефир уйдет чуть больше) Сода – 1 ч. ложка без горки Соль – ½ чайной ложки Ванильный сахар – 1 ч. ложка с горкой Сахарный песок – 3 ст. ложки Приготовление: Растительное масло рафинированное – 3-4 ст. ложки в тесто и на смазку сковороды Просеем муку и смешаем с остальными «сыпучими» продуктами: солью, содой, сахаром. Яйца взобьём с ряженкой и маслом. Продолжая взбивать, засыпаем муку. На поверхности появляются достаточно крупные пузырьки воздуха. Если они не появились сразу, дайте тесту постоять минут 30. Разогретую сковородку смазываем маслом – тут незаменима кулинарная кисть. Именно слегка смазываем, а не заливаем, как, например, любит делать моя мама. Нам нужны нежирные, лёгкие оладушки. Сухими они не будут – ведь масло есть в тесте. Смазываем, чтобы оладьи не прилипали к сковородке. И затем тесто выливаем столовой ложкой. Через несколько минут переворачиваем. Для ускорения можно одновременно выпекать на двух сковородках. С чем подать оладушки? Я люблю с мёдом. А вот муж любит с вареньем. Надеюсь, что этот простой и быстрый рецепт вам пригодится.

Мне очень нравится один проверенный рецепт: 0,5 л кефира2 ст муки2 яйца 2-3 ст л сахара0,5 ч л соли0,5 ч л соды1 ст л уксусаВсе ингредиенты перемешать, выпекать на разогретой сковороде смажанной раст маслом) МНЕ девчонки здесь советовали! ОООчень вкусно, быстро и просто