Салаты к новогоднему столу.

Салат из курицы с корейской морковью и киви

Вот девченки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый.

Попробуйте)

1 слой — (даю расход продуктов на одну большую салатницу) — половинка куриного филе (отварить, мелко порезать, присолить, поперчить).

2 слой — один крупный киви (порезать полукольцами)

3 слой — тертые на терке белки 3 яиц

4 слой — тертое на терке яблоко

5 слой — 150 гр. сыра (примерно), тоже потереть на терке

6 слой — корейская морковь (девочки, морковку тоже надо порезать, обязательно!, она обычно длиненькая, поэтому, когда начинаешь салат набирать, морковь почти всем слоем за ложкой тянется) только что ели, намучились, я по незнанию как есть положила)

7 слой — оставшиеся желтки (на мелкую терку).

Все слои промазываем майонезом.

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Ингредиенты:

200 гр фасоли красной в собственном соку

2-3 вареных яйца

200 гр крабовых палочек

сметана

соль, перец

зелень

Приготовление:

1. С фасоли слить сок.

2. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.

3. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Салат «Мореман»

Ингредиенты:

креветки — 500 гр

крабовое мясо — 100 гр

два яйца

огурец

красный лук — 1 шт.

салатные листья

сыр — 50 гр

укроп

сметана — 2 ст.л.

половина лимона

соевый соус — 2 чайн. лож.

Приготовление:

1. Креветки отварить, почистить, крупные порезать пополам.

2. Нарезать мелко крабовое мясо, огурец, лук, яйца, укроп.

3. Для заправки перемешать сметану, соевый соус, выжать сок лимона, перемешать с укропом.

4. Все ингредиенты перемешать, заправить.

5. Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками.

На листья выложить салат. Обсыпать натертым мелко сыром и выложить

немного креветок для украшения.