Как сделать котлеты сочнее?
Котлеты будут замораживаться. Курица+свинина. Как их сделать сочнее? Побольше лука? Яйцо класть или нет? Муки поменьше или заменить её манкой? Заранее спасибо за ответ!
Комментарии
Моргунова Наталья
1 ребенок
муку никогда не добавляю. для сочности вместо хлеба добавляю овсяные отруби или хлопья
Лилия
2 ребенка
От яиц сочнее не будет! Я для сочности добавляю хлопья овсяные или отруби! Пышнейшие получаются)
Александра Левченко
1 ребенок
Яйцо и хлеб
Ирина Жукова
1 ребенок
можно добавить тертый сырой картофель
Ирина
2 ребенка
Точно без яйца. А замораживаться будут готовые котлеты или сырые? Супер тема — добавить в фарш сельдерея, его вкус не чувствуется, зато получается оч оч сочно!
Наталья
2 ребенка
обычно хлеб размоченный в молоке или воде добавляю.
Шкудина Галина
2 ребенка
Муку никогда не ложила. Я капусту или кабачок перекручиваю в котлеты, тк мой овощи отдельно не жалует. Получаются сочные и вкусные! Можно еще потушить чуток если есть время и желание!
Катышева Елена
2 ребенка
Капусту перемолотую добавляют для сочности
Ольга
4 ребенка
в фарш обязательно добавить пару ложек густой сметаны или лучше даже сливок
Кузнецова Мария
1 ребенок
Хлебушек, лук, картошка.
Губайдуллина Лилия
2 ребенка
маянеза добавить в фарш а в котлету кусочек сливочного масла
оксанюша
2 ребенка
зачем мука? чтоб сочнее сала немного добавляю.
Юля
Лука побольше и помельче!!! Ни муки, ни манки не надо!
Анастасия
3 ребенка
мясо+лук+сало+яйцо+молоко(или вода)+хлеб+соль, специи по вкусу, панировать в сухарях
Елена
3 ребенка
только что налепила))) 20 штук)))кусочек булки в молоке размочила+ 2 луковицы средние на терке + чеснок 2 зубчика на терке потерла, + ложку майонеза+ яйцо. Получается волшебно
Власова Анастасия
3 ребенка
яйцо, лук, батон размоченный в молоке или воде. соль, приправы. я их чуть подажрю, а потом на маленьком огне тушу под крышкой!!! вобщем главное не выжаривать их!!!
Надежда
1 ребенок
в середину маленький кубик льда или кусочек сливочного масла