зеленые щи со шпинатом

Повторяю свою концепцию рецептов)быстро, просто, не муторно))

 Варим говядину на кости часа 2-3(ну тут я считаю неё муторно залил водой снял пену, а дальше само варись с перцем и лавровым листом)) у меня кастрюля не большая литра 2,5. делаем зажарку мелко резанная луковица, морковь, чеснок, и шпинат ( у меня был не резанный поэтому пришлось немного повозиться положить в сковороду и как разморозиться вытащить его и порезать иначе он был бы крупными листами )  мясо с кости и все обжарить, затем посолить поперчить добавить свежего чеснока (шпинат довольно пресный поэтому приправ не жалейте) в бульон добавить картофель порезанный  2штуки, как только свариться добавить зажарку и отключить, пробуем бульон досаливаем добавляем приправы(я использовала прованские травы)и настаиваем минут 5-10.  Очень вкусно со сметаной или йогуртом..Хоть букв очень много я реально стояла и жарила резала в общей сложности минут 15-20