Детские рецептики.

Небольшое детское меню, скорее для себя сохраняю.

Простяцкие супчики. Их удобно готовить свеженькие на один день. Для это можно купить замороженные овощи и разделить их на порции, или самим сделать заготовки овощей и рассортировать по пакетикам, останется, только закинуть в маленькую кастрюльку и сварить.

1. Куриная ножка + морковка + цветная капуста + маленькая луковица + вареное яйцо добавляем в конце.

2. Мясные шарики + морковка + картофель + свекла + лук + чеснок.

3. Белое рыбное филе + рис + картофель + лук + зелень.

4. Молочный супчик :) Молоко + вермишель.

Вторые блюда. Я уже писала про молочную курочку и овощи в соусе, повторяться не стану.

1. Детский плов. Мясо (на ваш выбор) + рис + морковь + лук + чеснок.

2. Овощи тушеные с курицей. Порционные кусочки курочки кладем в небольшую кастрюльку, туда же порезанный картофель, морковь, лук, немного воды и тушим под закрытой крышкой 30 минут. Сюда можно добавлять любые овощи.

3. Тефтели с пюре. Это просто мясные шарики с рисом или без, кладем в кастрюльку и заливаем соусом вода + томатная паста + чеснок + зелень (на усмотрение).

4. Рыбка с гавайской смесью. Любое рыбное филе кладем в фольгу, солим, поливаем слегка растительным маслом, заворачиваем и готовим 30 минут в духовке. Зелень и другие специи по желанию. На гарнир к белой рыбке хорошо идет гавайская смесь.

5. Куриные субпродукты с гречей. Кто что любит — куриная печень (или говяжья, кстати), желудки, сердца обжариваем на сковороде с луком, добавляем немного сметаны или томатной пасты и даем настояться. Желудки прежде нужно отваривать, иначе будут жесткие. На гарнир — гречневая крупа :)

6. Картофельная запеканка с фаршем. Делаем картофельное пюре из вареного картофеля + сырые яйца + мука. Выкладываем половину в форму для запекания, на него обжаренный с луком фарш (можно тертый сыр), сверху оставшийся картофель и смазываем сметаной, запекаем на 180 градусов, пока сверху запеканка не подрумянится.

7. Ленивые голубцы с вареным картофелем. Куриный фарш + яйцо + лук + мелко порезанная капуста — смешиваем и формируем котлетки, можно обвалять в сухарях и заморозить. Готовить лучше всего на пару, можно в пароварку же сразу положить очищенный картофель — и все быстро сготовится. Картофель смазываем сметанкой или поливаем растительным маслом.

Завтраки и легкие ужины.

1. Омлет.

2. Гренки.

3. Блины/оладьи/венские вафли с джемом/медом/маслом.

4. Толсты с джемом/медом.

5. Драники.

6. Мюсли, сухие завтраки и каши.

Детские салатики.

1. Куриное филе отварное + картофель + морковь + яйцо + горошек (если можно), заправляем несладким йогуртом или сметаной.

2. Отварные морковь, свекла, картофель, соленые огурцы, заправляем растительным маслом. Да, это винегрет :)

3. Отварной кальмар + яйцо + картофель + огурец свежий + зелень, заправляем несладким йогуртом.

4. Свежая капуста и морковь мелко нашинкованные + кукуруза консервированная

5. Салаты из морской капусты. Очень полезны для детей, но редко кто ест и дает.

6. Салаты из свежих овощей.

7. Простые овощные салаты: морковь+яблоко, свекла+чеснок+чернослив, редис+яйцо. Заправляются несладким йогуртом.

8. Не забываем про фруктовые!

Питье.

1. Стараемся варить компот из сухофруктов.

2. Кисель.

3. Морс из замороженных ягод.

4. Молочные коктейли (молоко + пломбир + ягоды/фрукты/сиропы и в блендер).

5. Смузи (мороженое/йогурт + слегка размороженные ягоды + мед или сироп и в блендер).

Про печеньки и тортики писать не буду, не умею это делать :)

Все :)