домашний йогурт не получается.... помогите советами
Делаю в йогуртнице redmond. там все на автомате. Но получается простокваша какая-то. Или молоко портится. Закваски брала наринэ сухой, эвиталия, бифидумбактерин (с ним хуже всего). Так и стоит йогуртница. Что делать?
Всем спасибо за комментарии
Комментарии
Надюшка Горькова
2 ребенка
молоко найди фермерское.
Алевтина Лукашёва
4 ребенка
А молоко какое используете?
мамАня
2 ребенка
Какое молоко у вас? У меня закваска Нарине. Если беру молоко Простоквашино 3,2, то получается йогурт. Если 2,5, то кефир.
Мария Сочнева
1 ребенок
в качестве закваски использую белый йогурт «Простоквашино», всегда получается, правда, готовлю в мультиварке. Попробуйте им заквасить.
Кудряшова Елена
1 ребенок
Я делаю просто = обычное молоко+ сахарку чуть+ йогурт биомакс. На 12 часов. Потом сразу в холод. Получается всегда отлично. Ребенок и по щас обожает его.
Алла Александрова
2 ребенка
я ни разу не делала с закваской-брала обычный йогурт в магазине, кот. на заквасках и добавляла в молоко… а еще немного сгущенки-оч. классные йогурты получались
Алла Александрова
2 ребенка
да… немного… вместо сахара… оч. вкусно получилось… а закваски не пробовала
Лелик
1 ребенок
я из эвиталии делаю все по рецепту! получается очень вкусно!!!!
Елена
2 ребенка
Я в банках делаю, без всяких йогуртниц, отменно получается) в качестве закваски обычный йогурт в пакетах ванильный или фруктовый) Там главное емкость не трясти, пока йогурт не схватится, а то структура нарушится и простокваша получится
♥♥♥•○ДочьАндреяМамаЛерочки○•♥♥♥
1 ребенок
Молоко кипятите? его надо именно прокипятитб и остудить до 42-45*, а не чуть нагреть. Делаю на 2 пакетах Из села удоево в кувшинчике, получается 1,8 л молока, чередую как закваски обычную качественную ряженку (7 ст.л. ), эвиталию, лактину (заказываю в сп, хорошая болгарская закваска).
Гулим
1 ребенок
делаю в мульте с йогуртом ) можно без добавок, но можно и с добавками. Последний раз делала с Активией клубничной, очень вкусно)