5 запеканок для малышей. Рецепты.
КУКУРУЗНАЯ
1,5 года
1 стакан кукурузной крупы
100 г отварной
говядины или телятины
Крупу залей 2 стаканами воды и свари кашу. Мясо порежь кусочками и смешай
с готовой кукурузной кашей.
Огнеупорную форму смажь маслом, выложи в нее кукурузную кашу с говядиной и поставь в духовку на средний огонь на 15 минут.
РИСОВАЯ
1 год
1 стакан риса
2 стакана воды
1 яйцо
3 яблока
сливочное масло
соль
сахар
Свари рис в подсоленной воде. Когда он немного остынет, добавь в него яичный желток, а затем – взбитый белок. Все перемешай.
Яблоки очисть от кожуры и нарежь дольками. Смажь огнеупорную посуду кусочком сливочного масла и выложи слоями рис и яблоки. Каждый слой яблок посыпай сахаром. Последним должен быть рис.
Запекай в духовке 15-20 минут.
ОВОЩНАЯ
2 года
по 100 г моркови, брокколи, цветной капусты (можно замороженные овощи)
100 г сыра
2 яйца
50 мл молока
соль
1 ст. ложка сливочного масла
1 ч. ложка манки
Овощи помой, очисть, нарежь небольшими кусочками. Отвари. Взбей яйца, добавь молоко и тертый сыр. Сковородку натри сливочным маслом, посыпь манкой, аккуратно выложи дольки овощей. Залей все яичной смесью.
Выпекай в духовке на маленьком огне примерно 20 минут.
Подавай, когда чуть остынет.
С КУРИЦЕЙ
8 мес.
1 большое куриное филе
2 средние моркови
100 г цветной капусты
1 желток
1 ч. ложка сливочного масла
соль
Филе, морковь и капусту отвари в разных кастрюльках. Филе курицы пропусти через мясорубку, посоли, добавь желток.
Овощи протри через сито, посоли.
Огнеупорную посуду смажь маслом, выложи на дно мясной фарш, сверху – овощное пюре. Затем сбрызни растительным маслом, поставь в разогретую духовку и запекай до готовности (примерно 15 минут).
ИЗ КАПУСТЫ
100 г творога
100 г брокколи
100 г цветной капусты
2 яйца
1 ч. ложка растительного масла
соль
Мороженые цветную капусту и брокколи отвари в течение двух минут. Мелко порежь, добавь творог, яйца, посоли и хорошо перемешай. Огнеупорную форму смажь маслом и выложи в нее подготовленную массу.
Запекай блюдо в духовке 20 минут при температуре 180 °С.
