Shashlik

Кефир и лук))) ну и специи по вкусу

КЕФИР. И никакого майонеза!

покупаешь гранат. чистишь перекручиваешь в мясорубке. процеживаешь. мясо солишь перчишь. добавляешь специи. и вливаешь сок. и лук кольцами

Лук+ майонез(сметана, кефир) + киви. Киви смягчает очень мясо

Оййй, мы три года назад были в отпуске в горах, там мариновал хозяин в лимонах. На кг мяса, три лимона, лук соль и перец. он маринуется за час, мягкий, быстро испекся( средние куски) и не гори как обычно

можно еще промариновать в обычьной газировке