Рецепт дрожжевого теста
Девочки, посоветуйте пожалуйста, проверенный рецепт дрожжевого теста. Сегодня делала вот по этому рецепту -стакан молока, 2 яйца, 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, пакетик сухих дрожжей, 3 стакана муки, немного соли, тесто почему то не подошло((((
Комментарии
Екатерина
3 ребенка
дрожжи просрочены. молоко слишком горячее...
Лисичка
2 ребенка
А для чего именно тесто нужно? У меня есть пара рецептов-для пирожков одно, для слоёк и булочек другое.
Мария
3 ребенка
я делаю -1 стакан леплой воды2-3 ч.л. сухих дрожжей1 ч.л. соли3 ст мукив начале смешиваю вода+соль+ дрожжи+ 1 ст.муки и ставлю на 30 минут в тепло — это типо проверка дрожжей, через 30 минут смотрю как подошло(если дрожжи хорошие увеличится в 2-3 раза эта смесь) добавляю еще муку и ставлю на минут 40 еще раз, потом готовлю что надо, а если хлеб то после добавления муки сразу кладу в форму и жду, как тесто подошло смазываю вверх яйцом и в горячую духовку....
Ольга
1 ребенок
Я не доверяю сухим дрожжам, я делаю на стакан молока или воды 25 гр спиртовых дрожжей 1 чйцо щепотка соли и мука.если для сладкой выпечкт то еще сахар и немного маргарина замесить не тугое тесто как опара лать отдохнуть 30 мин как подойдет вымесит и выпекать! а и забыла в тесто лажку масла растительного
Татьяна
1 ребенок
Стакан тёплой воды/ молока, столовая ложка сахара, чайная ложка сухих дрожжей, все смешать дать постоять минут 10 (должно запенится) и около 500гр муки, и 2 столовые ложки масла раст. дать подняться ( около часа, 1,5)
Екатерина
2 ребенка
Покупное беру, никогда не подводило и дешевле выходит
Наталья
1 ребенок
Я в Карусели готовое тесто покупаю и не заморачиваюсь. Самое вкусное и не дорогое.
Мариша
1 ребенок
Бабушкин секрет раскрыт! Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков Ингредиенты: ● 3 столовые ложки муки ● 3 столовые ложки масла подсолнечного ● 1 столовая ложка сахара ● 1 чайная ложка соли Способ приготовления: Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки. НАЧИНКУ БЕРЕМ ЛЮБУЮ. Жарим на среднем огне до румянца с обеих сторон. Масло должно кипеть.