как делать плов?

Казан есть?

Я беру длиннозерый рис. Мою в 7 водах. В казане обжариваю мясо, морковь, лук почти до готовности, добавляю соль, специи, лаврушку, выкладываю рис(1 кружка 0,5л).перемешиваю все и заливаю водой, надо 1 палец над рисом, я наливаю воды 0,5л.в центр чеснок, закрывю крышкой, довожу до кипения и убавляю огонь. И минут 40 точно не подхожу. Получается рассыпчатый и вкусный

В мульте готовлю, очень нравится, по рецепту из книги, всегда одинаковый и вкусный получается. если Надо позже напишу))

Даже непробовала ни разу его готовить а у свекрови вкусный получается

классно еще чтоб к рецепту в первого поста добавить айву четвертинками, а с специях к плову смотрите, чтоб был барбарис.

Я в мульти делаю. Жарю морковь, лук, потом мясо. Жарю хорошенько, до корочки. Потом засыпаю рис, закладываю чеснок и в режим экспресс-варки на 25 минут. Все ингридиентингридиенты на глаз. Еще приправы разные

Я примерно так готовлю. Говядина — 1 кг Морковь — 3-5 штЛук репчатый — 3-4 штЧеснок (головка) — 1 штРис ( я беру длиннозерный или как там он называется)Масло подсолнечноеСоль, перец, приправы·Подготовить все вышеперечисленные ингредиенты.Рис хорошо промыть и замочить в холодной воде. Лук нарезать полукольцами. Морковь нарезать наискосок, получившиеся пластинки — поперёк брусочками. Мясо нарезать крупными кусками (как на шашлык) В кипящее масло положить мясо. Всё жарим на сильном огне Жарим мясо до румяной корочки В обжаренное мясо добавляем лук. Огонь не уменьшать Жарим лук до золотистого цвета Потом добавляем морковь. Огонь не уменьшать Жарим морковь до готовности В полученную массу добавляем 1 литр кипятка, солим и перчим по вкусу. Я солю где то 2-3 чайные ложки соли, 1 чайную ложку приправы, черный перец, потом тушу минут 40. После это добавляем наш уже разбухший рис (остатки воды из риса слить). Жидкости должно быть на два пальца больше содержимого, в середину положить головку чеснока. Варить под закрытой крышкой на сильном огне до выкипания жидкости. Как жидкость выкипит (но не полностью), огонь убавить на минимум и варить до полного приготовления риса. Если вода выкипит, а рис будет жестковат, то воды следует добавить. Содержимое не мешать и следить, чтобы не пригорело. Когда воды станет меньше, чем риса, рис сгребают горкой в центре и проделывают в ней отверстия до дна. Огонь убавляют до минимума, закрывают крышкой и дают в таком состоянии дойти еще примерно 20 минут.