Что такого праздничного/вкусного/оригинального приготовить из горбуши?

Есть тушка горбуши в морозилке. В воскресенье у мужа ДР, мясо как то уже поднадоело. Хочу приготовить рыбу на горячее. Но вот из горбуши кроме лакомки ничего не готовила. Может есть что то вкусное? Или горячее, или пусть салат… ну вобщем что-то кроме лакомки)))