говяжий бульон
Решила первый раз говяжий бульон сварить, обычно куриные супчики делаю. Купила мясо для бульона, хз что за часть, минут 50 варится резиновое все какое-то, фиг отпилишь/откусишь, сколько варить надо чтобы мяско мягкое стало или я что не так делаю?
Комментарии
Полякова Людмила
2 ребенка
после говядины я первый бульон сливаю, а варю пока мясо мягким не станет, ну час с чем то, по мясу смотрю
Гузель Парфёнова
2 ребенка
я говядину 2-2,5 часа варю. Для бульона беру рёбрышки мясистые
Глушаченко Надежда
2 ребенка
2.5-3 часа говядину варю, терпеть не могу это мясо, очень долго готовить поэтому редко покупают его
Оксана
1 ребенок
А мы супы только на говяжем бульоне варим. После того как вода закипит в кастрюле — кидаю мясо, это нужно для того, чтобы не сливать 1 — й бульон и чтобы грязной пенки небыло, тогда бульон наваристый и очень вкусный. После этого на медленном огне 2,5 часа и мясо вкусное!
Violetta Boyarchuk
2 ребенка
Я примерно час варю чисто мясо, ну а потом суп на нем примерно минут 30) получается часа полтора вместе)