ЛАГМАН

https://+volshebnaya-eda.ru/+kollekcia-receptov/+myaso/+lagman/

А подлив поджарка у меня другая была.

Подсолнечное масло

3-4 зубчика чеснока

Лук

Говядина

Смесь 5-три перцев

Помидоры или же томатная паста

Морковь

Капуста

Редиска (в оригинале редька)

Сельдерей (стебли или зелень)

Сладкий перец

По граммам не скажу, у меня все всегда на глаз. Все нарезаем кубиками, капусту мелко шинкуем и обжариваем в той последовательности, в которой все расписано.

Заливаем водой, кидаем 2 звёздочки бадьяна и варим до готовности. Не должно быть слишком жидким, средней консистенции.

Подача:

В супницу кладётся лапша лагман (если остыла обдаем кипятком или же бульоном) и заливается подливом, посыпать весенней зеленью по вкусу.

Фото в готовом виде нет, не успела))