Манник с изюмом. Проверенный рецепт:)

Нам потребуется:

-1 стакан манной крупы

-1 стакан кефира

-0.5 стакана сахара

-80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

-75 гр. изюма

-1 шт. яйцо

-1 пакетик ванильного сахара

-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)

-щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.

Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.

Дать смеси «набухнуть» минут 15-20 пока греется духовка.

Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.

Смесь постояла и стала густой.

Перекладываем в форму, верх разровнять.

Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.

Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

Приятного аппетита!

Как в любой семье, где есть маленький ребенок, у нас всегда есть манная круппа. Как раз, в одной из соц.сетей, на глаза попался рецепт манника. Я решила быстренько попробовать))))

Вот такой у меня пирог получился. Фото с телефона, не очень. Можно немного было еще подержать до золотистой корочки, но я побоялась, плитка у меня термоядерная, минуту не успеешь, все с горит к чертям, вот и сижу возле нее, не отходя.

Изпекла только что, с сыном уже наелись. Мужа после работы буду кормить. Вкусный получился.

Вместо изюма положила курагу, вместо ванильного сахара — ванилин. Однозначно, буду печь ещё. Быстро, просто, вкусно! Прощай диета!