Вопрос по борщу)
Варю в мульте борщ, обычно уксус не добавляю, а тут решила для сохранения цвета, но боюсь не переборщила ли… на 5л чашу, пол чайной ложечки развела в пол стакане воды (уксусная кислота 70% пищевая). Мама говорит многовато, как думаете? Будет просто кисло или можно травануться?
Комментарии
Светлана
1 ребенок
Чтобы кисло было я лимон выдавливаю. А про уксус первый раз слышу.
анюта
2 ребенка
Не отравитесь точно, в следующий раз лучше лимонной кислоты добавть
Анна Cоц
1 ребенок
от такого количества уксуса не отравитесь
Оля
1 ребенок
Я лимонный сок добавляю по вкусу.
Кристина дзгоева
2 ребенка
Не добавляю уксус)
Добрынина Инна
2 ребенка
Кисловато будет
Ksю
3 ребенка
Не траванётесь! Это точно.Если на вкус будет слишком кисло(в чём я очень сомневаюсь), можно добавить немного сахара.Я сама пользуюсь уксусной эссенсией постоянно (обычный уксус у нас просто не продаётся) и поэтому могу судить о том количестве, которое вы использовали.Что касается сахара, я его добавляю всегда.Не знаю, как вы будете в мультиварку добавлять-у меня её просто нет.Я готовлю обычным способом, на плите.Сахар добавляю, когда тушу свеклу с луком и морковью и томатной пастой.Мы любим, когда борщ имеет кисловато-сладковатый вкус.
Анна Купатадзе
1 ребенок
Я лимонного сока ложечку выдавливаю и при жарке свеклы добавляю😉
Светлана
3 ребенка
я для сохранения цвета при обжарке свеклы, моркови, лука, томатной пасты, добавляю 1ч.л сахара
Татьяна
2 ребенка
уксус добавляют не для кислинки в принципе а для сохранения цвета… ну не отравитесь конечно. хотя кислинка кислинке рознь бывает и чуть пикантная а бывает и в рот не возьмешь просто. в таких дозах как вы добавлять просто не пробовала )))
сабрина ниязулина
1 ребенок
Для приготовления детских супов морковку лучше пассировать(слегка обжаривать-тушить 2 -3 минут)т.к. при варки витамин А который очень полезен пропадает, а пассировка помогает ему задержаться.в тему о жарки в супы))))