Коровье молоко

Девченки привет. Вот у меня вот такой вопрос. Покупаю сейчас дочери коров.молоко 3литра хватает ей на 2 дня) так вот когда у неё оно по стоит 30мин примерно, она начинает кислить, пить она не хочет а выливать жалко…

Что можно из этого молока прокисшего сделать и как рецептик?

Знаю что можно в инете глянуть но хочу что бы было в одном месте)