как готовите печень?

Просто тушить на медленном огне со сметанкой подольше. А вообще в последнее время делаю из нее оладушки, даже дочь начала есть в таком виде.

я уже давно на куриную перешла-обвалять в муке потом в яйцо, специи.Очень нежная

отмачиваю в молоке 2 часа сначала ))) потом тушу с луком и морковкой в сметане

Чтобы мягкая, лучше телячью брать и обязательно отбивать. Потом несколько минут на сковородке поджарить, пока кровить не перестанет, главное не передержать, тогда как резина будет. Потом посыпать жареным луком и подавать в идеале с пюре. Ммммм, аж захотелось)))

люблю оладушки

Весь секрет в приготовлении печени мелко (тоненько тоненько) порезать. Я тонко режу, обжариваю с луком (много лука) и моркови, добавляю сметану, соль. Тушу

Я в мультиварке обжарила с луком и на тушении оставила (без добавл воды) томиться. Мягкая получилась

Печеночный пирог делаю. Быстро и оочень вкусно

Делаю как гуляшь, муж прям тащится)

Эм… не знаю, нежная она или нет получается, норм вроде))Обжариваю с двух сторон, добавляю майонез, лук, морковь и тушу на среднем огне

Режу печень длинными полосками, морковь на терке, лук четверть кольцами, сметана, мука, соль, перец, зелень. Печень обваливаю в муке, на раскалкнном масле обжариваю быстро, до золотистого цвета, затем можно либо печень снять со сковороды, либо к ней добавить лук и морковь, обжарить пару минут, убавить огонь, добавить сметанку, тушить под крышкой, минут за 5 до готовности добавить соль, перец. Перед подачей посыпать зеленью.

1. Паштет из печени. 2 печень запеченная в духовке в фольге3. Пирожки с печенью4. Блинчики с печенью5. Салат отварная печень, редька немножечко масло растительного. Немножко уксуса.

Я тушу со сметанкой