Перепали мне груши ;)

Перепали мне вчера груши домашние, а сегодня, открыв холодильник, в голове пронеслось «А-а-а, вкусняшки!» 😉Так я и решила что-нибудь из них сварганить.

Что буду делать, я не знала, поэтому экспериментировала на ходу, надеясь, что получится что-нибудь путное 😉

У груш вырезала сердцевину и порезала их дольками. Взяла 2 яйца, отделила белки от желтков и взбила белки с сахаром (100гр) до белых стоячих пиков (как на безе). К ним же добавила 4 чайный ложки просеянной муки. Та-дам! Тесто готово :) Дальше я долго думала, в чем же мне выпекать сие чудо, и взяла прямоугольную форму. На дно положила кусок пекарской бумаги, а бортики слегка намазала маслом и присыпала мукой. 2\3 теста выложила в форму, сверху рядами разложила грушу и «накрыла» оставшимся тестом. Засунула в духовку. Температура была где-то 130-150 градусов, не больше, иначе сгорит, но пропечься не успеет. Готовность проверяла спичкой.

Как выяснилось после выпекания, лучше не брать никакие формы вообще. Хоть теста получилось и не много, но к бортикам оно все равно немного прилипло, пришлось аккуратно срезать ножом. Так что лучше просто выкладывать тесто на бумагу или силиконовый коврик (можно выложить хоть звездой 😉Тут кому что нравится). Когда пирог остынет, с него без проблем убирается бумага.

Что скажу насчет вкуса… Это было нечто очень удивительное. Эдакая смесь бисквита и безе. И о-о-очень сладко. Я бы уменьшила количество сахара вдвое. Но для любителей сладенького самое то :) В следующий раз буду добавлять специи. И самое главное… Вот мой красавец:

Сегодня получилось, ну, очень много букв :) Спасибо всем, кто все это прочитал :)