Кукурузный кексик-тортик

Всем доброго времени суток)))))

Решила я для всеобщего удобства открыть в своем журнале новую рубрику «мои любимые рецепты», дабы вам не приходилось искать по всем отчетам, а мне перепечатывать каждый раз появлявшийся ранее рецептДобавлять буду по мере приготовления и старые проверенные вкусняшки и новые изобретения)

Начать решила с кукурузного тортика, в основе рецепт Бразильского кукурузного пирога с некоторыми дополнениями от себя

Вот ингредиенты которые нам потребуются:

  • мука кукурузная 350 гр
  • яйца 3 шт
  • масло растительное 100 мл
  • молоко 400 мл
  • сахар 150 гр
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • соль 1/2 ч.л.
  • соевая шоколадная паста
  • посыпка для украшения
В кастрюльке смешайте до однородности кукурузную муку, сахар, ванильный сахар, соль, масло и молоко. Поставьте кастрюльку на средний огонь, постоянно помешивая доведите до кипения и варите тесто пока консистенция не станет как у манной каши. Далее остудите тесто, я для этого ставлю нашу кастрюльку в большую по размеру с холодной водой и периодически помешиваю. Если вам неудобно работать миксером в кастрюле, перелейте остывшее тесто в подходящую посуду, добавьте в него яйца по одному, после каждого разбивая миксером (так уйдут оставшиеся при варке комочки) и в самом конце добавьте разрыхлитель.Перелейте тесто с смазанную раст.маслом форму и поставьте в разогретую заранее до 180 градусов духовку на 45 минут. Перед тем как достать, проверьте готовность шпажкой, она должна выходить из теста сухой и чистой. Вот что получилось у меня:

Даем нашему кексику время остыть и начинаем превращать его в тортик))) Разрезаем пополам на 2 коржа (если у вас форма без отверстия в центре можно и на 3-4 коржа разделить, я не рискнула, чтобы не развалился), промазываем соевой шоколадной пастой (или любимым кремом, можно добавить ягоды)

Накрываем вторым коржом, обмазываем тортик пастой сверху и посыпаем украшениями.

Дальше очень аккуратно переносим тортик на чистую красивую тарелочку для подачи к столу.Вот такой красавец получается в итоге))))Ну и как же без фото в разрезе

Всем приятного чаепития

Комментарии
Авторизация
Лорина Оксана
Ням ))))))
Алена Шохирева
классно
наталья
👍👍👍
Евгения
Очень аппетитно выглядит!
Катерина Кузнецова
Ням-ням-ням! Моя подружка Юлька просто ценный кадр 👍😉Спасибо за рецептик и за идею про пасту!
Будущаямама
Супер.а сколько в таком торте калорий?
Анна
Ммм!!! Хочу торт!!!
Анастасия
Ммммм😍
Анастасия Степанова
Ну вот зачем такую красоту и вечером показывать))) умница! Хозяйка.… а я только вот начинаю знакомство с выпечкой))
Даша
как хорошо что это было днём и я только поела😉
Tatiana
Мммм, вкусненько выглядит и интересный рецепт.
Анастасия
Красота какая)) правильно с рубрикой придумала, а то я и сама искала как-то что-то по твоим отчетам и не нашла))
Светлана
ВАХ)))))
Мамуся-Ленуся
ты молодец👍. рубрика очень полезная)) буду учиться печь)
Анна
Отличный рецепт
Наталья Гошта
Класс👍
Гузелечка
красотища! И что правда вкусно из кукурузной муки? У меня она стоит и не знаю что с ней делать) он так же воняет как и сама крупа? )))) я просто ненавижу этот запах)
Людмила Петрова
Вот это здорово, а то я как раз ищу рецепт мафитов, не помню кто выкладывал, но вроде ты, если есть скинь его пожалуйста!!! А тортик красота, надо будет завтра испечь, а где покупаешь шоколадную соевую пасту? я такой не видела!
Туева Елена
Блин, такое строго по утрам надо выкладывать!))))
сашенька
👏
Ася
Красота 😉😉😉
Тимирбаева ирина
Ням ням)
Ирина
Что то я не видела соевую шоколадную пасту, чем она от обычной отличается?))
Наталья
👍
Лариса
вот это ты прям молодец! вот это прям кстати!!! 👏🌹
Юлия
в закладки👏😉
Оксана
Утащила в закладочки)))
Тимофеева Татьяна
Оч аппетитно выглядит… вкусняшка)
Наташа
Удобно будет если есть отдельное место для рецептов. Сегодня искала в чем ты курицу маринуеш-перед запеканием))))))))
Натали
ммм вкусняшка какая
Марина
Супер)
Екатерина
Юля, а где ты муку такую покупаешь, я только в маленьких пакетиках по500гр видела?
Настасья
супер!
Petrosian Lilit
ммммммммммм вкусняша))))
Юлия
супер! хочу вкусняшку теперь)))
Marina
Какая вкусняшка)))
Елена
ой какой классный, нужно сделать
Алёна
Красивый какой получился! Возьму в закладки!
Оксана
Супер)))
Эльвина
в закладки))
Юлия
Ой какая ты молодец!)))
Любовь
Отличная идея с новой рубрикой! Спасибо! Думаю нам всем, подглядывающим за тобой будет очень
Любовь
удобно!
Анастасия Топилина
обязательно попробую
юля белоусова
где ж взять кукурузную муку… или я не обращала внимания на нее в магазинах?
Римма
ОЙ, какой аппетитный!
Настя
Юль, готовлю по этому рецепту, а разве когда муку масло и молоко смешиваем, сразу не получается консистенция манной каши?