про быстрорастворимые каши

Недавно ввела в прикорм малышу гречневую кашу. Старшему сыну всегда варила обычную кашу и измельчала блендером, а сейчас для начала всё же решила попробовать предложить младшему быстрорастворимую Heinz. И меня смущает то, что когда я только разведу кашу водой, согласно пропорциям, указанным на упаковке, и размешаю, консистенция такая, как надо, но в процессе еды она становится более жидкой, хоть я и постоянно помешиваю. Получается, что и без того во время кормления каша вытекает изо рта, т.к. ребенок только привыкает к ложке, а когда она становится такой жидкой и вовсе вся остаётся на груди и животе малыша. Вопрос вот в чем: почему так происходит и все ли быстрорастворимые каши имеют такую особенность? Спасибо.