Мясной пирог. (Рецепт+ фото)

Ингридиенты:

350 г сметаны

1 ч/л соды

2 яйца

1 с/л соли

3 ст/л сахара

300 г сливочного масла

3 или 3.5 стакана муки

Начинка:

1-ый вариант:

Мясо и лук

2-ой вариант:

Мясо

Лук

Сыр (голланский)

Укроп

Киндза.

(Я делала начинку с мясом, луком, марковью, укропом и кинзой).

Приготовление:

Масло растереть с мукой через тёрку.

Яйца взбить с сахаром, добавить соль и добавить в мучную смесь.

Соду погасить на сметане и замесить тесто. (Тесто должно быть немножко липким).

Тесто разделить на две части, положить в морозильник на пол часа.

Готовим начинку:

Сварить мясо

Пожарить лук

Добавить соль, перец.

Выложить первое тесто, добовить начинку, выложить второе тесто. Проткнуть вилкой, сверху сделать квадратные надрезы. Помазать яйцом смешанным с оливковом маслом.

Выпекать в духовке разогретой 200 градусов.