Тульские пряники

Сахар — 170гр

Ванилин — 1 пакетик

Яйца — 2 шт.

Мед- 4 ст.л

Сода — 1ч.л без горки

Мука — сколько возьмет

По рецепту была корица 1/2 ч.л

Я добавила немного имбиря, кардамона, черного молотого перца и гвоздики.

Ориентируйтесь на свой вкус.

Для глазировки :

Сахарная пудра

Горячая вода

Для начинки повидло( у меня яблочно- грушевое)

Взяла 250 гр фруктов и 100 сахара. Пол часа поварила на медленном огне, зетем взбила блендером и минуты 2-3 опять поварила.

Соединить все ингридиенты кроме муки, поставить на водяную баню до растворения сахара. Получится белая пышная масса. Снять с бани, всыпать муку до получения мягкого, но не липкого теста. Сформировать пряники. Делите на две части если хотите один большой пряник, раскатываете прямоугольник сверху повидло(джем) и накрываете вторым прямоугольником. Выпекать при 180 ℃ 30-35 минут.

Тем временем пудру разбавить горячей водой, чтобы получилась смесь которую легко нанести кисточкой ( слищком дидко нельзя).

Готовый горячий пряник смазать глазурью оставить на время подсушиться.