КАК запечь рыбу?

Способ приготовления рецепта«Хек запеченный с томатом» 1. Для начала нужно подготовить все продукты. Почистить от кожицы лук и морковь. Промыть и почистить хек от шелухи. Нужно обрезать на рыбе все плавники и почистить в серединке. Затем нарезать хек, можно нарезать порционными кусочками, или отделить от кости филе это на ваше усмотрения. Когда вы порезали рыбу, хорошо обсолить. 2. Теперь нужно разбить два яйца в тарелку, добавить соль и размешать венчиком, чтобы масса получилась не слишком густой, добавьте немножко водички. Кляр можно приготовить заранее. 3. Разогреть растительное масло на сковороде. Обмакивать хек сначала в муке, затем в кляр и обжаривать до золотистой корочки с обоих сторон, не накрывая крышкой. Когда рыба обжарилась переложить в блюдо в котором будете запекать. 4. Готовим соус. Нарезать лук кубиками, и натереть морковь на крупной терке. Сначала обжарить лук, затем добавить морковь. В пасту для запеченного в духовке хека добавить соли по вкусу, сахара, и перца и когда дожарятся овощи залить туда пасту, можно добавить масла сливочного, тушить подливу примерно 5- 7 минут. Наша подлива готова. 5.Приготовленной подливой залить рыбу и поставить в разогретую духовку запекаться на 7 — 10 минут не больше, этого будет достаточно, чтобы запеченный хек пропитался в соусе. Хек запеченный в духовке под соусом готов. Приятного аппетита!

а я только что сделала кефаль в специях полила лимоном и в фольгу мм вкусняшка

Рыбу выложить пластом на противень, сверху прижареные лук и морковь, специи, брокколи (если не перепутала с брюссельской капустой, ну, такие маленькие зелёные головки капусты, я вечно забываю, как называется), можно цветную капусту, всё густо посыпать тёртым сыром, запекать в духовке.