Рис для суши
Поделитесь опытом, секретами), как вы варите рис для суши?
Комментарии
Екатерина
2 ребенка
Беру круглозерновой, варить ставлю не промывая, не солю, и варю под крышкой и не открываю ее, на очень медленном огне.
Невенченкова ИННА
2 ребенка
рис обжарить, залить двойным объёмом воды, довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. когда сварится, очень быстро остудить. осторожно перемешать после полного остывания
Анна Грошина
1 ребенок
Варю рис, промываю его до и после варки, только нужен хороший круглозернистый рис.
Татьяна
1 ребенок
Рис беру круглый Краснодарский, очень хорошо промываю, добавляю воды в соотношении 1 к 1,5. Ставлю на мах огонь, как только закипит на мин огонь на 15 мин. При этом мешать нельзя и открывать крышку кастрюли тоже. После снять с огня и дать постоять 12-15 мин, при закрытой крышке. Заправить рисовым уксусом, остудить и всё готово. Варю только так и всегда рис получается хороший.