ужин, лобстер и краб) фото

хвосты лобстера и крабовые клешни запекла в духовке с базиликом и лимоном

соус из lemongrass (не знаю как на русском)

и гарнир совсем немного обжареного цукинни

ужин получился очень свежим, соус очень вкусный и легкий и отлично сочетается с лобстером и крабом

на сковородку положить 1 ст л топленого масла, нагреть, + 1 ст л мелкого порубленого лука шалот, 1 чл чеснока,, немного пассировать. влить лимонный сок 1 лимона и 1 сл lemongrass и выпаривать на 50%, затем влить 1 стакан куринного бульона и снова выпарить на 50-60%, смешать все ручным блендером, мешая венчиком вводим 1-2 ст л сливочного масла, пробуем на соль, перец и готово