Ванильные булочки
Дрожжи- 10 гр
Соль — щепотка
Сахар — 100 гр
Ванильный сахар — 10 гр
Масло сливочное — 100 гр
Желтки — 5 +1 ( для смазки)
Мука — сколько возьмет
Нагреть молоко, добавить дрожжи и пару столовых ложек сахара и пару столовых муки. Размешать и поставить в теплое место на 15 минут.
После 15 минут добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Отправляем в теплое место, нужно чтобы тесто увеличидось в три раза! Формируем булочки ( у меня вышло 16 штук), укладываем на слегка смазанный маслом противень, накрываем полотенечком и опять оставляем для поднятия. Обязательно дождаться пока они увеличатся в объеме! Далее отправляем в разогретую до 200 ℃ духовку примерно на 15-20 минут.
Булочки получаются очень нежными, и очень воздушными, как облачко)
